HOMEイタリアン照り焼きチキン
和風味で、チーズを使い若い人から高齢者に喜ばれる一品
トマトは水煮の缶詰でもOK！
鶏肉は皮なしを使うことでカロリーダウンに。
材料（2人分）
| 鶏もも皮つき | 2切れ（140g） |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 濃口醤油 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/4個 |
| 油 | 適量 |
| トマト | 1/4個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 付け添え アスパラガス | 30g |
| 茹でにんじん | 30g |
作り方
- 鶏肉は調味料に漬け込み、フライパンに油を熱し肉を両面カリッと焼く。
- ピーマン・玉ねぎはみじん切りにして炒めておき、トマトは種を取りサイコロに切っておく。
- 温めたオーブンに焼いた①の肉を置き、その肉の上に②をのせチーズをおき、焼く。
- お皿に肉を盛り、塩ゆでしたアスパラガス・にんじんを添える。
