とりのから揚げ にら香味だれかけ
冷ややっこや焼き魚にかけてもおいしいです。
材料(2人分)
鶏むね肉 | 1枚(約200g) |
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サニーレタス | 適量 |
ミニトマト | 1個分 |
塩、こしょう、片栗粉、揚げ油 | 適量 |
にら香味だれ〈作りやすい分量〉と作り方
- にら1束を小口切りにする。
- ボウルに入れ、しょうゆ大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、いり白ごま小さじ1を 加えてよくまぜ、10分 おく。
作り方
- とり肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう少々をふって片栗粉をまぶす。
- 揚げ油を中温(約170°C)に熱し、①を入れて約4~5分こんがりと揚げて油をきる。
- 器にサニーレタス、ミニトマトを盛り、②をのせて、にら香味だれをかける。