HOME手羽元のマーマレード煮込み
骨付き肉を使うことで うまみがアップします
材料（2人分）
| 手羽元 | 6本 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4房 |
| (A) | |
| マーマレードジャム | 大さじ1と1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| 油 | 小さじ2 |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 深めのフライパンに油を熱し、手羽元の両面に焼き目を付ける。
- 手羽元に焼き目が付いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。Aを加え蓋をして中火で15分煮込む。手羽元の上下 を返してさらに15分煮込む。
- 蓋を取り、レモン汁を加えて煮汁にとろみがつくまで加熱する。
- 塩茹でしたブロッコリーとともに皿に盛ると出来上がり。
